Dulce de manzana
Lausche @Lausche
Hace algún tiempo, quise comenzar a preparar mi propio dulce para desayunos y meriendas, ya que los dulces caseros suelen ser más ricos y no poseen conservantes ni otros químicos que muchas veces no deseamos consumir. Esta fue mi primera receta aprendida de dulce, de la mamá de una compañera de trabajo. Tengo que confesar que fue un camino de ida... Desde entonces hago mi propio dulce con variedad de frutas. #caminodesabores
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortar la manzana en cuadrados y ponerla en la hornalla a fuego medio junto con el azúcar y el limón, en una olla de acero inoxidable. Cocinar revolviendo cada tanto hasta que la manzana se empiece a ablandar. Ojo! No la cocino hasta que se deshaga, como se hace con otros dulces, porque sino tendrá otro gusto el producto final. Solo hasta que se ablanda.
- 2
Una vez que se ablanda, dejo reducir uno dos o tres minutos el líquido y apago el fuego. Una vez que se enfría un poco, procesar con mini pimer. La idea es que el dulce tenga un gusto a compota. Tener preparados varios frascos limpios, previamente enjuagados con alcohol. Enfrascar y disfrutar!
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Nota : actualmente, yo le agrego jengibre rallado antes de cocinar para que le dé un toque picantón y diferente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lausche le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la comida casera y saludable, y entiendo que uno de los elementos más importantes a utilizar siempre es el amor. Soy una gran fan de las cosas dulces, y hace un par de meses conocí cookpad buscando recetas y opciones. Desde que empecé no pude dejar de probar cosas nuevas, y busco incorporar de a poco nuevas recetas, aprender en las clases de cocina, y disfrutar y compartir todo esto con mi familia y amigos.
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