Ensalada de coditos
Uno de los temores de recién casada, era la cocina. ¿Qué cocinar? ¿Le gustarán mis guisos? Así de que tuve que consultar con cuanto libro de cocina encontraba. Esta receta es una de entonces... qué tiempos!!! Recuerdos bellos, inolvidables, que vivirán para siempre en nuestros corazones. Han pasado casi 21 hermosos años....
Ensalada de coditos
Uno de los temores de recién casada, era la cocina. ¿Qué cocinar? ¿Le gustarán mis guisos? Así de que tuve que consultar con cuanto libro de cocina encontraba. Esta receta es una de entonces... qué tiempos!!! Recuerdos bellos, inolvidables, que vivirán para siempre en nuestros corazones. Han pasado casi 21 hermosos años....
Paso a paso
- 1
Aquí tenemos los ingredientes:
- 2
Ésta, es la pasta de coditos.
- 3
Pon a cocer los huevos. Unos 15 minutos.
- 4
Pon agua suficiente a hervir en una olla. Agrega la pasta y los vegetales congelados. Sigue las instrucciones. Cuece al dente.
- 5
Vacía en una coladera bajo el chorro de agua fría. Estila y reserva.
- 6
Pela los huevos y pícalos.
- 7
Pela las zanahorias y rállalas con el rallador de queso.
- 8
Lava el chile campana y pícalo en juliana
- 9
En un recipiente pon la mayonesa, mostaza y leche. Revuelve perfectamente.
- 10
En una ensaladera, revuelve los ingredientes.
- 11
Revuelve todo. Riquísima!!!
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