Tortellinis de carne a la carbonara con champiñones
Jose Chavez @cook_151019
Tortellinis de carne a la carbonara con champiñones
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pochamos la cebolleta cortada en brunoise con 3 cucharas de aceite. Cuando esté transparente agregamos los champiñones en láminas. Rallamos un poco de jengibre, pimienta y una pizca de sal. Mezclamos bien.
- 2
Cocemos la pasta, la pasamos por agua fría (para parar la cocción), escurrimos, la agregamos a la sartén para saltearla.
- 3
En un bol ponemos los huevos, la nata, sal, tomillo y batimos. Añadimos un poco de queso rallado. Removemos.
- 4
Lo pasamos con la pasta mezclándolo todo hasta que quede listo.
- 5
Espolvoreamos un poco de orégano 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Chavez le encantará ver cómo quedó.
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