Filetes de Maragota a la plancha con picada de ajo y perejil
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Filetes de Maragota a la plancha con picada de ajo y perejil
Paso a paso
- 1
Pedir al pescadero que nos limpie bien el pescado, que nos saque 2 filetes de cada uno, limpios de espinas pero con su piel bien descamada.
- 2
Ponerles sal y hacerlos en una sartén con muy poquito AOVE, tipo plancha, sacarlos a una fuente y en el poquito AOVE que queda echar una cucharadita de maicena, añadir el ajo y el perejil que habremos machacado en el mortero y diluido con el vino blanco.
- 3
Cortar los tomates en rodajas no muy finas. En otra sartén a la vez, vamos haciendo los tomates a la plancha.
- 4
Colocamos en una fuente el pescado en el centro, ponemos la salsa por encima y a los lados las rodajas de tomate, ponemos sal a los tomates y un poco de perejil deshidratado.
- 5
Espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maribel.Cillerosf le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar y me gusta compartir mis recetas, espero que os sean útiles, que os gusten y que disfrutéis tanto de ellas, como yo.😘
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