Espaguetis negros de sepia
Paso a paso
- 1
Añadir una cucharada de aceite a una sartén y freír un poco los ajos picados en láminas
- 2
A continuación lavar y añadir las sepias cortaditas por la mitad, más un poco de cada especia y sal al gusto. Cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos
- 3
Mientras tanto cocer la pasta en agua con sal durante unos 10 minutos o lo que indique el paquete y cuando esté lista escurrir y reservar.
- 4
Añadir el jugo del limón a la sepia y cocinar unos 10 minutos más hasta que veamos que prácticamente no queda líquido en la sartén (Se habrá formado una salsita)
- 5
Pasado este tiempo colocamos los espaguetis en el plato y añadimos la sepia con la salsita que se ha hecho por encima. Y ya lo tendríamos
- 6
Opcional : Podemos añadirle una cucharada de mayonesa y mezclar todo bien. También podemos añadir jugo de limón al gusto (A mí me gusta así, prácticamente siempre que como pescado lo aliño con algo de limón extra y mayonesa en ocasiones, le van muchísimo)
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