Rajungan bumbu kari

Name: Rajungan bumbu kari
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg rajungan (5 ekor) sedang; 1 btg serai geprek; 4 daun jeruk; secukupnya Air; 1 bks santan karaa; Bumbu halus :; 5 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 2 bh cabe merah besar buang bijinya; 3 buah kemiri; 2 cm kunir; 2 cm jahe; 1 cm ruas lengkuas; 1/2 sdt lada; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jintan bubuk; secukupnya Garam dan gula; Tambahan :; Daun bawang buat taburan; Bawang merah goreng taburan

henybernyta kitchen @cook_9593788

Kediri jatim

Kebetulan dipasar jarang yg jual rajuangan .. pass kebetulan ada yg jualan .. sebtulnya ga kepikiran pengen masak apa .. karna waktu jemput suami di daerah lamongan mau ke wbl .. makan di pesisir jalan ada warung dan kebetulan lihat menu kok rajungan bumbu kari ...hehehe coba2 deh pesen la ternyata enak banget di masak kari ... jadi hari ini pengen coba2 masak kari momy .. bumbu saya kreasikan sendiri waktu bikin kari sebelumnya... lgs yaa momy.. beda rajungan dan kepiting .. rajungan kulit lebih lunak daripada kepiting jd ga perlu di pukul..

Lebih banyak

Rajungan bumbu kari

henybernyta kitchen @cook_9593788

Kediri jatim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgrajungan (5 ekor) sedang
1 btgserai geprek
4daun jeruk
secukupnyaAir
1 bkssantan karaa
Bumbu halus :
5 buahbawang merah
4 buahbawang putih
2 bhcabe merah besar buang bijinya
3 buahkemiri
2 cmkunir
2 cmjahe
1 cmruas lengkuas
1/2 sdtlada
1 sdtketumbar
1/2 sdtjintan bubuk
secukupnyaGaram dan gula
Tambahan :
Daun bawang buat taburan
Bawang merah goreng taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2.. sebelum dimasak.. rajungan kukus dlu setelah dingin cuci bersih& sikat bersih pasir yg melekat lalu cuci sampe bersih..
2

Tumis bumbu haluss sampe harum lalu masukan serai,daun jeruk aduk2 sampe harum tambahkan air secukupnya.. masak sampe mendidih lalu masukan rajungan tadi.. aduk2 tambahkan garam dan gula..
3

Lalu masukan santan kara.. masak sampe agak menyusut kuahnya.. jangan lupa test rasa.. pass matikan kompor angkat siap di hidangan taburii daun bawang, bawang goreng... hummm sedeppnyaa😍😍