Udang Saus Padang

Name: Udang Saus Padang
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram udang (buang kepala); 1 bonggol jagung manis (potong 6 bagian, rebus); 250 gram telur puyuh (Rebus dan kupas. Bisa skip); 4 lembar daun jeruk; 1 batang daun bawang (iris serong); 1/2 buah bawang bombay (cincang); 3 sdm saus tomat; 3 sdm saus sambal; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 300 ml air; 1 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air); 6 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 buah tomat; 3 buah cabe merah besar

Anisa Farahdila Anwar @anisafanwar

Surabaya

Haloooo.. uda ampir sebulan lebih yaaa ngga nulis resep. Semenjak sakit kemaren saya emang jadi jarang masak. Kebetulan ada resep baru buat opsi makan siang hari ini.. husband emg lagi bosen kalo makan udang di goreng jd gimbal udang.. padahal kita ibu2 kan pgn yg praktis ya 😁😁😁
.
.
Yuk dicoba resepnya. Rasanya wenakk banget lo buibu..

Lebih banyak

Udang Saus Padang

Anisa Farahdila Anwar @anisafanwar

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 porsi

300 gramudang (buang kepala)
1 bonggoljagung manis (potong 6 bagian, rebus)
250 gramtelur puyuh (Rebus dan kupas. Bisa skip)
4 lembardaun jeruk
1 batangdaun bawang (iris serong)
1/2 buahbawang bombay (cincang)
3 sdmsaus tomat
3 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1 sdtgaram
1 sdtgula
300 mlair
1 sdmmaizena (larutkan dengan sedikit air)
Bumbu Halus :
6 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 buahtomat
3 buahcabe merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bawang bombay hingga layu. Kemudian masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Tumis bersama hingga harum.
2

Tambahkan air, saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata. Kemudian masukkan udang dan telur puyuh. Biarkan mendidih.
3

Setelah mendidih masukkan jagung yg sudah direbus. Masukkan garam dan gula. Masak hingga bumbu meresap. Kemudian tambahkan daun bawang.
4

Masukkan larutan maizena. Ngga pake maizena juga bisa kok buibu. Uda enak kok. Masak sebentar dan udang saus padang siap disantapp 🤗🤗🤗😁