Ceker pedas

Name: Ceker pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1/2 sdt merica bubuk; 15-20 cabe rawit; 2 bh. cabe merah besar; 1 butir kemiri; 1 sdm santan kental (boleh di skip); 2 daun jeruk; 1 serai ikat simpul; 1/4 sdt gula; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt micin; 1/2 sdm royco

Avelinna @cook_16663752

sidoarjo

#masakan pedas #masakan simpel.

Lebih banyak

Ceker pedas

Avelinna @cook_16663752

sidoarjo

#masakan pedas #masakan simpel.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker
bumbu
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
1/2 sdtmerica bubuk
15-20cabe rawit
2 bh.cabe merah besar
1 butirkemiri
1 sdmsantan kental (boleh di skip)
2daun jeruk
1serai ikat simpul
1/4 sdtgula
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmicin
1/2 sdmroyco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker dn kukunya. cuci bersih. rebus dlm panci selama 15 menit.matikan api dn tutup rapat panci. agar empuk
2

Haluskan bumbu
3

Panaskan wajan dgn 4 sdm minyak..tumis bumbu halus
4

Masukkan serai dn daun jeruk
5

Aduk sampai harum. masukkan ceker.gula, garam,micin dan royco
6

Beri air 4-5 gelas air aduk2 sampai air menyusut dan ceker empuk.
7

Sajikan.