Besengek tahu

Name: Besengek tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu dipotong dadu (1 satu dipoto 4 bagian); 2 buah wortel diiris bulat biasa; 2 gelas belimbing air; 4 sendok makan minyak untuk menggoreng tahu & menumis (kira” supaya tidak ada minyak goreng yg terbuang); 1 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 cabe keriting; 1 cabe hejo keriting; 2 cengek domba; Salam & lengkuas; Gula& garam; Penyedap rasa jamur (totole)

Umi Hani @umihanie78

jawa barat

Tahu, tempe, wortel dan buncis seperti sayuran wajib ada di kulkas, karena mengolahnya mudah, seperti pagi ini saya bikin besengek tahu, biasanya besengek tuh pake tempe tapi saya coba pake tahu dan saya campur wortel biar tetep ada sayurannya....

Lebih banyak

Besengek tahu

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahtahu dipotong dadu (1 satu dipoto 4 bagian)
2 buahwortel diiris bulat biasa
2 gelas belimbingair
4 sendok makanminyak untuk menggoreng tahu & menumis (kira” supaya tidak ada minyak goreng yg terbuang)
Bumbu
1 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1cabe keriting
1cabe hejo keriting
2cengek domba
Salam & lengkuas
Gula& garam
Penyedap rasa jamur (totole)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong” semua bahan (tahu dan wortel) dan semua bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe hejo, cabe merah keriting, cengek domba) selanjutnya goreng tahu dengan sedikit minyak saja.
2

Selanjutnya setelah semua bahan siap lalu tumis bumbu tambahkan salam dan lengkuas tunggu sampai harum lalu tambah air biarkan mendidih, setelah mendidih masukan wortel tunggu sampai setengah matang lalu masukan gula, garam dan penyedap rasa (sesuaikan rasa) setelah rasa pas masukan tahu biarkan sebentar angkat dan besengek tahu siap dihidangkan. Sarapan pagi ini besengek tahu plus ayam tulang lunak (resep ayam tulang lunak sudah saya share)