Selat popiah

Name: Selat popiah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Untuk cangkang; 125 gr tepung beras; 5 gr tepung tapioka; 13 gr tepung terigu; 1 bh telur; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 125 ml air; Secukupnya Minyak goreng sampe bisa kerendam cetakannya; Untuk isian; 3 bh bengkoang ukuran kecil, diparut; 2 bh wortel; 100 gr udang, dikupas, dipotong kecil2; 3 siung bawang putih dicincang; secukupnya Garam, merica, kaldu jamur, gula; 6 btg daun bawang, diiris bagian hijaunya aja; secukupnya Minyak; Bahan pelengkap:; secukupnya Selada; secukupnya Saus sambal

dessyoyl @dessyoyl

Pengen bgt makan popiah ini, tp g tau kalo di tempat saya tinggal ini dimana ada yg jual. Terus nemu di IG cece @nglaisui resepnya, kemudian saya trial buatnya. Kalo di cece @nglaisui dibuat vegetarian. Kalo punyaku ini bukan vegetarian ya. Saya pake udang. Kalo mau resep jelasnya bisa dicek di IG cece @nglaisui. Ini saya bikin hanya 1/2 resep. Jd yg saya share ini hny sesuai yg saya bikin ya. Cetakan cangkangnya bisa di beli di cece @nglaisui.

Lebih banyak

Selat popiah

dessyoyl @dessyoyl

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Untuk cangkang
125 grtepung beras
5 grtepung tapioka
13 grtepung terigu
1 bhtelur
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
125 mlair
SecukupnyaMinyak goreng sampe bisa kerendam cetakannya
Untuk isian
3 bhbengkoang ukuran kecil, diparut
2 bhwortel
100 grudang, dikupas, dipotong kecil2
3 siungbawang putih dicincang
secukupnyaGaram, merica, kaldu jamur, gula
6 btgdaun bawang, diiris bagian hijaunya aja
secukupnyaMinyak
Bahan pelengkap:
secukupnyaSelada
secukupnyaSaus sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk cangkang, campur semua bahan, aduk rata kemudian saring.
2

Panaskan minyak + cetakan cangkang sampe panas. Kemudian setelah panas angkat cetakan, celupkan dalam adonan cangkang, masukkan ke minyak. Biarkan beberapa saat br dilepas cetakan. Goreng sampe matang n berwarna kuning kecoklatan sambil dibolak balik supaya rata warnanya. Lakukan sampe adonan habis. (Jgn celupkan cetakan ke adonan sampe atas, krn nanti adonannya tidak mau lepas dr cetakan).
3

Utk isian: panaskan minyak, tumis bawang putih sampe harum, masukkan udang. Tumis sebentar. Masukkan garam, merica, kaldu jamur, gula. Aduk rata. Masukkan wortel dan bengkoang, daun bawang. Tumis sampe layu. Tumisnya Jgn terll lalu lama dan tidak usah pake air. Karena bengkoang mengandung air, jdi akan mengeluarkan air sendiri dan akn membuat bengkoangnya menjadi lembek. setelah matang, angkat dan tiriskan.
4

Ambil 1 cangkang, taruh selada, isi dengan tumisan bengkoang, taruh saus sambal. Tata dlm pirinh dan Siap disajikan.
5

Selamat mencoba!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada dessyoyl bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

dessyoyl @dessyoyl

pada 09 Agustus 2019 03.00

Memasak itu sbnrnya gampang. Asal mau belajar. Asalnya saya jg g bs ap2. Masak nasi kelembekan. Masak mie instan gosong. Tp tekad, semangat terus mencoba dan pantang menyerah. Akhirnya saya bs masak walau belum trll pintar.Nb. Maaf kalo komen ga dibalas, atau dibalasnya lama. Karena tidak setiap saat buka cookpad.Terima kasih.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Daun Bawang Gula Selada Bengkoang Udang Telur Tepung Beras Jamur Terigu Bawang Putih Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya