Sambel goreng udang kentang

Name: Sambel goreng udang kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah kentang ukuran besar; 1/4 udang (bnyaknya sesuaikan selera); 15 buah cabe keriting; 8 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat (blander); 1 ruas sereh; 30 ml santan kara kental sasetan; 2 lebar daun salam (1 aja, punya saya daunnya kecil2); 2 lembar daun jeruk; Secukupnya gula, garam, penyedap

Kartika_khr @kartika_khr

Perisapan idul adha, sambel yang ga pernah absen di atas meja kalau mau lebaran. Sayang nya kurang pete bakal lebih enak lagi. Udang bisa di ganti dengan rempelo ati ya.

Lebih banyak

Sambel goreng udang kentang

Kartika_khr @kartika_khr

Perisapan idul adha, sambel yang ga pernah absen di atas meja kalau mau lebaran. Sayang nya kurang pete bakal lebih enak lagi. Udang bisa di ganti dengan rempelo ati ya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahkentang ukuran besar
1/4udang (bnyaknya sesuaikan selera)
15 buahcabe keriting
8 buahbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahtomat (blander)
1 ruassereh
30 mlsantan kara kental sasetan
2lebar daun salam (1 aja, punya saya daunnya kecil2)
2 lembardaun jeruk
Secukupnyagula, garam, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan Kupas kentang, potong dadu. Lalu goreng sebentar sampai warna kuning ke emasan. Angkat & sisihkan.
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe masukan kedalam wajan beserta laos/lengkuas, daun jeruk serta daun salam. Tumis sampai harum, lalu masukan tomat
3

Masukan santan kara kedalam 100ml air, aduk, lalu masukan ke dalam sambelnya. Aduk, beri garam gula dan penyedap. Tunggu sampai ga ada airnya lagi, Cek rasa, masukan udang, aduk sebentar, jangan lama2 (nanti overcook). Lalu masukan kentang, aduk sebentar, hidangkan.