Bajabu bugis
Pengen share menu andalan orang bugis kalo lebaran. Setiap lebaran, bajubu ini sudah pasti jadi pendamping buras ataupun ketupat. Dimakan dengan nasi panaspun mantab jiwa. Heheh
Bajabu bugis
Pengen share menu andalan orang bugis kalo lebaran. Setiap lebaran, bajubu ini sudah pasti jadi pendamping buras ataupun ketupat. Dimakan dengan nasi panaspun mantab jiwa. Heheh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panggang ikan hingga setengah matang. Angkat, bersihkan dari tulang.
- 2
Tumbuk ikan hingga setengah halus. Tambahkan kelapa muda dan bumbu yng telah dihaluskan.
- 3
Santan dari kelapa tua dimasak hingga menghasilkan minyak kelapa (rahasia bajabu bugis). Kalo ribet, boleh pake minyak biasa tapi rasa tentu berbeda.
- 4
Bila ampas minyak mulai menggumpal putih kecoklatan, masukkan adonan bajabu.
- 5
Aduk hingga adonan agak kering. (Proses ini cukup lama, tapi rasa dijamin bikin nagih).
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar