Sate Kambing Sederhana

Name: Sate Kambing Sederhana
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr daging kambing; secukupnya Nanas; Tusuk sate; 1/2 sdt Ketumbar; secukupnya Kecap; 2 sdm minyak goreng; Merica; secukupnya Kecap; 3 siung Bawang putih; 6 buah Bawang merah; Kaldu penyedap; 3 butir Kemiri; Garam; Kecap; Bawang merah 3 butir diiris; Cabe rawit; Selada; Tomat

Annie Ismail @annie1702

Bumi Allah

Idul Adha tahun 1440 H ini berbeda dari sebelumnya. Saya yang sudah berbeda status sekarang, merayakan Idul Adha di kampung halaman suami. Dikarenakan mertua sedang melaksanakan ibadah haji, maka saya dan kakak ipar yang harus mengolah daging kurban. Kebetulan, saya orang Madura, jadi saya pakai bumbu Madura untuk tahap 1&2. Untuk bumbu santap, kami gunakan khas Jawa Tengah. Sungguh bhinneka tunggal ika, bukan? Harusnya ada jeruk nipis dan timun untuk satenya,tapi bahan² tersebut tidak tersedia di kulkas. Alhasil, pakai selada dan tomat sisa membuat gado-gado untuk buka puasa 9 Dzulhijjah kemarin😄😃 tak apalah.. Happy Eid Mubarak everyone!! #KurasKulkas #kuraskulkas

Lebih banyak

Sate Kambing Sederhana

Annie Ismail @annie1702

Bumi Allah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam 30 menit

6 porsi

750 grdaging kambing
secukupnyaNanas
Tusuksate
1 Bumbu Tahap
1/2 sdtKetumbar
secukupnyaKecap
2 sdmminyak goreng
Merica
Bumbu Tahap 2 (bumbu halus)
secukupnyaKecap
3 siungBawang putih
6 buahBawang merah
Kaldu penyedap
3 butirKemiri
Garam
Bumbu Santap
Kecap
Bawang merah 3 butir diiris
Bahan pelengkap
Cabe rawit
Selada
Tomat

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam 30 menit

1

Cuci daging lalu potong² sesuai selera. Rendam dengan air nanas selama 30 menit
2

Sembari menunggu, buatlah bumbu tahap 1 dan tahap 2. Bumbu tersebut digunakan sebelum sate dibakar. Bumbu tahap 2 (bumbu halus) digunakan saat sate setengah matang.
3

Tata daging di tusuk sate.
4

Celupkan ke dalam bumbu tahap 1. Lalu, bakar hingga setengah matang. Lalu celupkan ke dalam bumbu halus.
5

Angkat sate jika sudah matang
6

Sajikan sate dengan berbagai bahan pelengkap sesuai selera. Saya pakai selada dan tomat karena bahan tersebut ready di kulkas. Harusnya, pakai timun dan jeruk nipis. Tapi saya gak punya