Iga Bakar Madu Sambal Matah

Name: Iga Bakar Madu Sambal Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg iga sapi; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; Garam; Bumbu oles; 1 sdm margarin; 7 sdm kecap manis; 1 sdm madu; Bumbu Sambal; 15 buah cabe rawit,potong; 5 siung bawang merah,potong; 1 batang serai,iris; 4 lembar daun jeruk,iris; Perasan air jeruk nipis; secukupnya Garam,gula; Minyak goreng

Mayadewi @cook_4706811

Kalau idul adha pasti kebagian daging sapi atau kambing. Mau nyate tapi ribet. Ya udah bikin yang simpel dibakar aja dan tara jadilah iga bakar. Kata adik iga bakarnya enak kayak di resto2 mewah gitu. Hehe...

Lebih banyak

Iga Bakar Madu Sambal Matah

Mayadewi @cook_4706811

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgiga sapi
Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2kemiri
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
Garam
Bumbu oles
1 sdmmargarin
7 sdmkecap manis
1 sdmmadu
Bumbu Sambal
15 buahcabe rawit,potong
5 siungbawang merah,potong
1 batangserai,iris
4 lembardaun jeruk,iris
Perasan air jeruk nipis
secukupnyaGaram,gula
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iga sapi dipresto bersama bumbu halus selama 35 menit. Tunggu sampai dingin lalu angkat.
2

Bumbu oles dicampur seluruhnya. Balurkan bumbu oles ke iga.
3

Panaskan teflon dengan api kecil. Lalu taruh iga sapi ke atas teflon. Jika sudah berubah warna sedikit hitam, angkat.
4

Untuk membuat sambal matah. Campur semua bahan sambal dalam sebuah mangkuk lalu panaskan minyak goreng. Selanjutnya,siram minyak goreng di atasnya. Jangan lupa tambahkan garam dan gula sesuai selera. Sambal matah jadi dan sajikan di atas iga bakar. Selamat mencoba.