Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pelare la patata ed affettarla con la mandolina nel verso della lunghezza, (cioè tenendo la patata "stesa" sulla mandolina, e non "in piedi")facendo cadere le fette in un recipiente con acqua fredda
- 2
Affettate le due patate, togliamole dall'acqua ed asciughiamo le con uno strofinaccio pulito dall'eccesso. Trasferiamo in un contenitore, unendo sale, pepe, rosmarino e se piace aglio. Giriamo bene e prepariamo i pirottipni che dovranno contenerle in cottura (vanno benissimo qll usa e getta come i miei, o in silicone, o piccole cocottine)
- 3
Prendiamo un foglio di carta forno e stendiamo 8/10 fette di patate in fila indiana, una sulla altra.
- 4
Mettiamo un po' di salumi sulle fette che sono in basso ed arrotoliamo(si formerà un cilindro col ripieno al centro). Alziamo e mettiamo "in piedi" nel pirottino come si vede in foto
- 5
Proseguire allo stesso modo per le altre rose. Spolverare con un po' di formaggio grattugiato, ed infornare a 280° per 30 Min(ogni forno é diverso, quindi controllate la cottura. Devono essere tenere se punte, e dorate)Eccole pronte ad entrare in forno
- 6
Ora non vi resta che gustare. È un piatto elegante, abbastanza leggero(se non abbondate con olio e salumi, ma....🤫un po' di più ci stanno benissimo 😁)e vi farà fare una bella figura con poco.
- 7
Proseguire allo stesso modo per le altre rose. Spolverare con un po' di formaggio grattugiato, ed infornare a 280° per 30 Min(ogni forno é diverso, quindi controllate la cottura. Devono essere tenere se punte, e dorate)
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