Mommy bento Enoki Roll daging teriyaki saos

Name: Mommy bento Enoki Roll daging teriyaki saos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging bisa digunakan daging sapi,ayam,ikan tuna,salmon,dorri,babi (non halal); 1 bks Jamur enoki; Keju lembaran; Bumbu marinade :; 1 sdm Teriyaki saos disini saya pake pronas; 1 sdm Kecap manis; Bumbu saos teriyaki :; 1 sdm saous teriyaki pronas; 1 sdt tepung tapioka; 1 siung bawang putih cincang; 1/2 buah Bawang bombay potong dadu; 1 sdm kecap manis; 4 sdm minyak kelapa / olive oil; 100 cc air

Marya N Wijaya @mommybento

Pontianak

Masakan simpel dan sederhana disukai anak2 dgn tampilan menarik bahan utama dapat digunakan daging sapi,ikan tuna,dorri,salmon, dada ayam,daging babi ( non halal ) kebetulan habis belanja kebutuhan mingguan jd aneka sayuran yg cepat rusak harus buru2 dimasak dan belinya juga dlm jumlah yg sedikit cm kudu lengkap aneka buah dan sayur krn setiap hari dipakai dan dimasak buat dibawa sekolah sebagai bekal makan siang anak2. #kuraskulkas

Lebih banyak

Mommy bento Enoki Roll daging teriyaki saos

Marya N Wijaya @mommybento

Pontianak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grDaging bisa digunakan daging sapi,ayam,ikan tuna,salmon,dorri,babi (non halal)
1 bksJamur enoki
Keju lembaran
Bumbu marinade :
1 sdmTeriyaki saos disini saya pake pronas
1 sdmKecap manis
Bumbu saos teriyaki :
1 sdmsaous teriyaki pronas
1 sdttepung tapioka
1 siungbawang putih cincang
1/2 buahBawang bombay potong dadu
1 sdmkecap manis
4 sdmminyak kelapa / olive oil
100 ccair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris daging setipis mungkin mengikuti seratnya, cuci dan pisah2kan jamur enoki kira-kira 1 kelompok sebesar ibu jari atau lebih.cuci bersih,tiriskan.
2

Marinate dgn bumbu teriyaki dan kecap manis diamkan di freezer selama 30mnt - 1 jam.kl saya kemaren semalaman krn dipake buat masakan bekal anak2 sekolah.
3

Defrost/cairkan disuhu ruangan,pukul - pukul daging dengan pemukul daging supaya lebih tipis dan empuk saat disantap.Gulung daging dengan menumpuk keju lembaran (1 lembar dibagi 2),jamur enoki.usahakan gulungan padat. Ikat dgn daun pandan atau serai yg disuir membentuk tali atau tusuk dengan tusuk gigi agar saat dibakar diatas teflon tidak lepas.lepaskan tusuk gigi saat akan membalik daging kesisi yg ditusuk,tusuk gigi
4

Panaskan wajan teflon dgn minyak kelapa tadi.gunakan api sedang masukan enoki roll masak sampai berubah warna keemasan pada sisi - sisinya.sisihkan
5

Masukan bumbu saos tumis bawang putih,bombay hingga harum.tambahkan saos teriyaki,kecap manis,masukan air dan tepung tapioka untuk mengentalkan (tepung tapioka harus di larutkan bersama air sblm dituang ke wajan) masukan enoki roll yang tadi disisihkan, aduk2 hingga terbalur bumbu sebentar saja koreksi rasa.angkat dan hidangkan.
6

Sajikan dengan nasi dan rebusan sayuran tata semenarik mungkin.