Iga kambing bakar saus steak

Name: Iga kambing bakar saus steak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Iga kambing; 1/4 buah Nanas; 1 sdm Kecap manis; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt garam; 1 sdm madu; 1/2 sdm minyak wijen; 1/2 bawang bombay; 2 siung bawang putih; 2 sdm saos pedas; 1 sdm kecap manis; Secukupnya lada; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya royco; 1/2 sdm Tepung maizena; secukupnya Air; secukupnya Kecap manis; 1 sdm margarin; Secukupnya royco; 1 sdt minyak wijen

Ayu Paramita Juanda @ayuryan29

Masi suasana idul adha..lanjuut masaak😍

Lebih banyak

Iga kambing bakar saus steak

Ayu Paramita Juanda @ayuryan29

Masi suasana idul adha..lanjuut masaak😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramIga kambing
Bumbu marinasi
1/4 buahNanas
1 sdmKecap manis
1/2 sdtlada
1/2 sdtgaram
1 sdmmadu
1/2 sdmminyak wijen
Bahan saus
1/2bawang bombay
2 siungbawang putih
2 sdmsaos pedas
1 sdmkecap manis
Secukupnyalada
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyaroyco
1/2 sdmTepung maizena
secukupnyaAir
Bumbu bakar
secukupnyaKecap manis
1 sdmmargarin
Secukupnyaroyco
1 sdtminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong iga sesuai keinginan. Taruh dalam wadah.
2

Siapkan bumbu marinasi, aduk rata. Lalu masukkan dalam wadah berisi potongan iga kambing. Aduk hingga bumbu merata. Biarkan selama 30 menit.
3

Siapkan bumbu bakar. Jika ingin terasa pedas bisa dicampur potongan cabe rawit sesuai selera. Aduk rata. Masukkan iga yg sudah dimarinasi kedalamnya satu per satu hingga merata. Langsung bakar diatas bara. Jangan sampai terlalu matang/gosong.
4

Untuk saus iganya, iris bawang bombay dan bawang putih. Tumis dengan sedikit minyak. Jika sudah harum masukkan air, saus pedas, kecap, daun bawang yg sudah dipotong kecil, lada, garam, gula, royco. Tunggu sebentar lalu masukkan teping maizena yg sudah dilarutkan dalam sedikit air.
5

Tes rasa. Siap disajikan...🥰