Tongseng sapi bersantan

Name: Tongseng sapi bersantan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 2 lembar daun salam; 1 liter air; 800 ml santan; 2 cm lengkuas, geprek; 1 batang sereh, geprek; 3 siung bawang merah, iris tipis; 3 sdm kecap manis; 4 sdm minyak goreng; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 sdt pala; 3 butir kemiri sangrai; 3 cm kunyit bakar; 2 cm jahe; 1 sdt ketumbar; 1,5 sdt garam; 150 gr kol, potong2; 2 batang daun bawang, potong 1 cm; 1 buah tomat besar, potong2; 10 buah cabe rawit merah

Ambar Utami @cook_9090901

Purbalingga

Dapet resep dr temen (Bu Novrida) pagi td langsung eksekusi....enak...apalagi klo cabe rawitnya utuh2 dicempungin...suegerrr

Lebih banyak

Tongseng sapi bersantan

Ambar Utami @cook_9090901

Purbalingga

Dapet resep dr temen (Bu Novrida) pagi td langsung eksekusi....enak...apalagi klo cabe rawitnya utuh2 dicempungin...suegerrr

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
500 grdaging sapi
2 lembardaun salam
1 literair
Bahan B
800 mlsantan
2 cmlengkuas, geprek
1 batangsereh, geprek
Bahan C
3 siungbawang merah, iris tipis
3 sdmkecap manis
4 sdmminyak goreng
Bumbu halus
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/2 sdtpala
3 butirkemiri sangrai
3 cmkunyit bakar
2 cmjahe
1 sdtketumbar
1,5 sdtgaram
Bahan sayur
150 grkol, potong2
2 batangdaun bawang, potong 1 cm
1 buahtomat besar, potong2
10 buahcabe rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 dadu daging sapi, rebus dgn 1 ltr air dan daun salam smp empuk. Buang air rebusan. Sisihkan...
2

Rebus santan dgn bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk smp mendidih. Sisihkan.
3

Tumis bawang merah masukkan daging sapi. Tambahkan kecap. Masak sbntr. Tuang rebusan santan. Masak smp empuk. Menjelang matang tambahkan tomat, daun bawang, kol dan cabe rawit. Koreksi rasa.
4

Stlh empuk, rasa pas...angkat dan sajikan dgn taburan bawang goreng....sueger bgt lho...Alhamdulillah