Babat gongso tetelan😍

Name: Babat gongso tetelan😍
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Babat dan tetelan; Bahan rebusan:; 1 ruas jahe geprek; 1 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 sdt garam; secukupnya Air; Bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 2 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe rawit(sesuai selera); 1 butir kemiri; Bahan iris:; 7 siung bawang merah kecil(kalo besar 5 cukup); 1 buah tomat hijau; Bahan lain:; 1 ruas jahe greprek; 1/2 buah jeruk nipis(sesuai selera); secukupnya Lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm gula jawa sisir; 1 sdm kecap manis; Gula, garam, lada dan penyedap

Lulul Hiddayyaah @nuruldhedi

Bekasi

Udah lama banget ga setor disini 😌ada kali hampir setengah tahun🙈karna hamil besar males masak2 dan udah lahiran sibuk ama bayi mumpung sekarang udah bisa ditinggal didapur agak lamaan jadi bisa deh nguplek2 dapur ini aja masih yg gampang2 aja 😁.. Udah aahh mak cuss masak sisa dari qurban kemaren masih numpuk 😂
#menuiduladha

Lebih banyak

Babat gongso tetelan😍

Lulul Hiddayyaah @nuruldhedi

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgBabat dan tetelan
Bahan rebusan:
1 ruasjahe geprek
1 batangsereh
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 sdtgaram
secukupnyaAir
Bumbu halus :
2 siungbawang putih
2 buahcabe merah keriting
7 buahcabe rawit(sesuai selera)
1 butirkemiri
Bahan iris:
7 siungbawang merah kecil(kalo besar 5 cukup)
1 buahtomat hijau
Bahan lain:
1 ruasjahe greprek
1/2 buahjeruk nipis(sesuai selera)
secukupnyaLengkuas
2 lembardaun jeruk
1 sdmgula jawa sisir
1 sdmkecap manis
Gula, garam, lada dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci babat sampai benar benar bersih
2

Panaskan air sampai mendidih masukkan babat dan tetelan beri bumbu rebusan sampai benar benar empuk lalu potong sesuai selera
3

Tumis bawang merah sampai harum dan layu masukkan bumbu halus bersama daun jeruk, lengkuas, jahe lalu tumis sampai harum
4

Masukkan babat dan tetelan setelah rata beri sedikit air tunggu mendidih tambahkan jeruk nipis, gula jawa, gula pasir, lada, garam dan penyedap tutup biar air sedikit berkurang
5

Lalu beri kecap tunggu sampai kuah asat(tinggal sedikit) dan minyak mulai keluar tes rasa
6

Angkat dan sajikan beri taburan bawang goreng
7

Ini sama nasi putih anget krupuk es tehh.. Udah yakin nikmat banget dah sumpah😂😂
8

Selamat mencoba dan happy cooking😊😊