Cuci bersih daging sapi, kemudian potong kecil-kecil atau cincang kasar seperti yang disebutkan di atas.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan di atas dan masukkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Tumislah hingga mengeluarkan bau wangi.

Masukkan daging, aduk hingga berubah warna, lalu tuang air, beri garam dan teman-temannya

Tutup wajan dan biarkan daging hingga empuk

Masukkan santan dan aduk terus agar santan tidak pecah

Tunggu mendidih, test rasa. Siap disajikan