Mangut pe tahu

Name: Mangut pe tahu
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 potong ikan pe asap ukuran sedang; 5 potong tahu putih; bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 buah cabe merah besar; 2 buah cabe rawit merah(sesuai selera); 2 biji kemiri; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; bumbu dan bahan lainnya:; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 2 cm laos; 1 buah tomat dipotong dadu; secukupnya kemangi; secukupnya gula; secukupnya penyedap rasa; 1 bungkus santen kara kecil

ade afriyanti @cook_4800056

Cirebon

Mangut pe tahu

ade afriyanti @cook_4800056

Cirebon

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

6 porsi

15 potongikan pe asap ukuran sedang
5 potongtahu putih
bumbu halus:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
7 buahcabe merah besar
2 buahcabe rawit merah(sesuai selera)
2 bijikemiri
2 cmkunyit
2 cmjahe
bumbu dan bahan lainnya:
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai
2 cmlaos
1 buahtomat dipotong dadu
secukupnyakemangi
secukupnyagula
secukupnyapenyedap rasa
1 bungkussanten kara kecil

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Goreng tahu putih yang sudah dilumuri bawang putih dan garam
2

Haluskan bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum
3

Masukan serai,daun salam,daun jeruk,laos digeprek masak sampai harum
4

Masukan santan
5

Tambahkan penyedap rasa dan gula biarkan mendidih koreksi rasa, masukan tomat dan kemangi
6

Masak hingga air sedikit siap di sajikan