Tempe Teriyaki

Name: Tempe Teriyaki
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 5 peket tempe(500g); 1/3 cawan kicap soya; 2 1/2 sudu gula melaka; 2 sudu bawang putih, cincang (kira-kira 4 ulas); 1 1/2 sudu besar minyak bijan; 1/4 sudu halia yang dicincang; 1 sudu minyak zaitun; 1 biji bawang Holland dihiris nipis; 1 lobak sederhana, dihiris nipis; Garam dan serbuk lada putih secukup rasa; 1 sudu kecil tepung jagung dibancuh dengan sedikit air; Daun bawang dipotong untuk hiasan

Nurul Akmal Mohamad Yusoff @nurulNAMY

Kajang,Selangor

#Semangatmerdeka
#fusionantarabangsa
#goldenapron
#minggu6
Gabungan citarasa nusantara dan Jepun sangat sesuai dimakan bersama nasi putih mahupun diratah begitu saja.Jika anda seorang vegetarian masakan ini juga sesuai untuk anda.

Baca lagi

Tempe Teriyaki

Nurul Akmal Mohamad Yusoff @nurulNAMY

Disimpan

Cetak

Ramuan

5peket tempe(500g)
1/3 cawankicap soya
2 1/2sudu gula melaka
2sudu bawang putih, cincang (kira-kira 4 ulas)
1 1/2sudu besar minyak bijan
1/4sudu halia yang dicincang
1sudu minyak zaitun
1biji bawang Holland dihiris nipis
1lobak sederhana, dihiris nipis
Garam dan serbuk lada putih secukup rasa
1sudu kecil tepung jagung dibancuh dengan sedikit air
Daunbawang dipotong untuk hiasan

Disimpan

Cara Memasak

1

Masukkan kicap,gula melaka,minyak bijan,bawang putih dan halia di dalam mangkuk dan gaul bagi sebati.
Carikkan tempe menjadi ketulan kecil dan masukkan ke dalam campuran kicap dan kacau sehingga rata.Ketepikan seketika.
2

Panaskan minyak zaitun di dalam kuali dan tumiskan bawang kira-kira selama 5-7 minit, sehingga bawang mula layu dan keperangan.
3

Masukkan lobak dan masak selama 3-5 minit lagi, sehingga lobak merah agak lembut.
4

Tuang campuran tempe ke dalam kuali dan kacau rata.Masak selama 5 minit hingga tempe keperangan.Tambah bancuhan tepung jagung dan kacau. Masak selama 2-3 minit lagi, kacau secara berterusan, sehingga rata dan sebati.Setelah siap taburkan daun bawang dan bijan bakar dan sedia untuk dihidangkan.