Selat Solo
Sisa daging qurban terakhir, bingung mau dimasak apa lagi. Akhirnya coba masakan menu daerah yang enakkkk ini. Steak khas Jawa Tengah, Selat Solo.
Selat Solo
Sisa daging qurban terakhir, bingung mau dimasak apa lagi. Akhirnya coba masakan menu daerah yang enakkkk ini. Steak khas Jawa Tengah, Selat Solo.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging sapi ke dalam air panas mendidih, buang airnya.
- 2
Cuci bersih dan potong daging sesuai selera. Potongan agak besar biar mirip steak. Hehe
- 3
Rebus kembali ke dalam air dingin. Tambahkan rebusan telur, kayu manis, cengkih, bubuk pala, kecap, asam jawa, saos teriyaki, gula, garam, dan kaldu jamur.
- 4
Tumis bumbu halus hingga wangi.
- 5
Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan daging. Koreksi rasa, tunggu hingga empuk dan telur berwarna cokelat. Jangan sampai air surut karena nantinya akan dijadikan kuah.
- 6
Beri larutan maizena, aduk2 hingga agak kental. Jangan terlalu kental seperti saos steak ya. Secukupnya saja.
- 7
Tata wortel rebus, buncis rebus, kentang goreng, tomat, selada (kalau ada), kerupuk emping, acar timun di atas piring bersama daging dan telur. Siram kuah sedikit.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar