Selat Solo

Name: Selat Solo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging Sapi; 5 butir Telur Ayam; Kecap Manis; Gula Pasir; Penyedap Totole; 7 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; Merica Bubuk; Garam; 1/2 butir Pala; 4 buah Wortel; 20 buah Buncis; 2 buah Kentang; 2 buah Tomat

Sri Yuliana @sri_yuliana

Yogyakarta

Selat solo merupakan makanan khas Solo, biasa disebut juga dengan bistik Jawa. Penyajiannya mirip steak, tapi selat solo ini ada kuahnya yang rasanya manis asem seger nikmat untuk disantap, dilengkapi dengan telur dan aneka sayuran.

Lebih banyak

Selat Solo

Sri Yuliana @sri_yuliana

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

1/2 kgDaging Sapi
5 butirTelur Ayam
Kecap Manis
Gula Pasir
Penyedap Totole
Bumbu Halus :
7 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
Merica Bubuk
Garam
1/2 butirPala
Sayuran Pelengkap :
4 buahWortel
20 buahBuncis
2 buahKentang
2 buahTomat

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Cuci bersih daging kemudian potong tipis melebar. Rebus dengan metode 5 30 7
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, merica dan pala. Tumis hingga harum.
3

Tambahkan irisan tomat dan kecap manis. Aduk2 hingga rata.
4

Tambahkan daging sapi dan air rebusan daging. Masukkan telur rebus yang sudah dikupas kulitnya. Aduk rata, tambahkan gula pasir dan penyedap totole.
5

Masak hingga air menyusut tapi jangan sampai sat. Test rasa.
6

Siapkan sayuran pelengkap wortel potong rebus, buncis rebus, kentang goreng, dan emping melinjo. Taruh daging dan telur, siram daging dan telur dengan kuahnya.