Trancam Kediri

Name: Trancam Kediri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun kenikir, petiki daunnya; 1 ikat kemangi, petiki; 2 buah mentimun, cacah kecil²; sesuai selera tauge pendek; sesuai selera lamtoro (petai cina); 1/2 butir kelapa muda parut; Bumbu Halus :; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit merah keriting; 10 buah cabe rawit; 2 cm kencur; 2 lbr daun jeruk, buang batangnya; sesuai selera gula merah; secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur (saya kira² ya tadi)

DapurCitra @dapurcitra92

Bekasi, west java

Hari ini super males yg ribet karena hari minggu itu jadwalnya belanja stock sayuran selama minggu, jd sampe rumah pasti lelah belum lg beberes kulkas ngrapiin bahan2 yg abis belanja td. Okee tp masak wajib ya, jd bikinlah TRANCAM ini.. trancam tu semacam urap cuman sayurnya masih mentah kayak karedok. Jd segeerr dan lbh cepet bikinnya.

Lebih banyak

Trancam Kediri

DapurCitra @dapurcitra92

Bekasi, west java

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatdaun kenikir, petiki daunnya
1 ikatkemangi, petiki
2 buahmentimun, cacah kecil²
sesuai seleratauge pendek
sesuai seleralamtoro (petai cina)
1/2 butirkelapa muda parut
Bumbu Halus :
4 siungbawang putih
5 buahcabe rawit merah keriting
10 buahcabe rawit
2 cmkencur
2 lbrdaun jeruk, buang batangnya
sesuai seleragula merah
secukupnyagaram, gula pasir, kaldu jamur (saya kira² ya tadi)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daun kemangi dan kenikir. Lalu rajang halus
2

Masukkan kedalam wadah daun kenikir dan kemangi yg sudah dirajang, timun cacah, lamtoro dan tauge pendek. Remas² biar sayuran lembek.
3

Haluskan bumbu halus. Masukkan kelapa parut.Koreksi rasa
4

Campurkan kelapa parut td kedalam wadah yg berisi sayuran. Aduk sampai rata. Selesai. Trancam siap disajikan dg nasi hangat beserta lauk pauknya 😊