Tulang Sapi Bumbu Rica-Rica

Name: Tulang Sapi Bumbu Rica-Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr Tulang sapi(Tetelan); Kecap manis; 2 Lembar daun salam; 2 Btang Sereh; 1 Ruas Lengkuas; Penyedap rasa; Bumbu halus :; Garam; 2 Biji kemiri; 4 Bj cabe rawit merah besar; 8 Cabe rawit merah; 3 Siung bawang merah; 3 Siung bawang putih; 1 sdtMerica (bubuk); 1/2 sdm Ketumbar; 1 cm Kunyit; 2 cm Jahe; Gula merah (Iris)

Dewi A @cook_15008448

Karawang

Berhubung tahap finis dari daging kurban tinggal balungan jd bikin yg pedes2.

Lebih banyak

Tulang Sapi Bumbu Rica-Rica

Dewi A @cook_15008448

Karawang

Berhubung tahap finis dari daging kurban tinggal balungan jd bikin yg pedes2.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

750 grTulang sapi(Tetelan)
Kecap manis
2 Lembardaun salam
2 BtangSereh
1 RuasLengkuas
Penyedap rasa
Bumbu halus :
Garam
2 Bijikemiri
4 Bjcabe rawit merah besar
8Cabe rawit merah
3 Siungbawang merah
3 Siungbawang putih
1sdtMerica (bubuk)
1/2 sdmKetumbar
1 cmKunyit
2 cmJahe
Gula merah (Iris)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tulang dengan air mendidih sampai tetelan dan tulang lunak dan matang kemudian potong sesuai selera.Air rebusan jangan dibuang.
2

Ulek/blender bumbu sampai halus tumis sampai harum dgn tambahan salam sereh dll. Masukan daging tetelan smpe bumbu bercampur,masukan kaldu rebusan daging.
3

Tunggu air mendidih tambahkan kecap manis,penyedap rasa koreksi rasa sampai pas kemudian tunggu air surut dan bumbu meresap sempurna.