Daging rica - rica
Menu rica2 ini favorit banget dah.. Resep dari si mami ini endolita bangeet... Dan ini bisa buat kehabisan nasi karna nambah teros 😄
Kunci dari bumbu rica2 ini pakai semua bumbu dapur/ epon2 kecuali kencur. Pokoknya inti dari masak itu jangan pelit bumbu deh, di jamin masakan apapun pasti endoliya..
Yuuks mom... Kita cooking....👩🍳 #PejuangGoldeApron2
Daging rica - rica
Menu rica2 ini favorit banget dah.. Resep dari si mami ini endolita bangeet... Dan ini bisa buat kehabisan nasi karna nambah teros 😄
Kunci dari bumbu rica2 ini pakai semua bumbu dapur/ epon2 kecuali kencur. Pokoknya inti dari masak itu jangan pelit bumbu deh, di jamin masakan apapun pasti endoliya..
Yuuks mom... Kita cooking....👩🍳 #PejuangGoldeApron2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging sampe empuk. Aku pake metode 5.30.7 (5 menit di rebus, trus matikan, diamkan 30 menit dengan panci ditutup, kemudian rebus lagi selama 7 menit) abis tu matikan kompor diamkan sebentar. Airnya jangan di buang yaa, bisa buat kaldu. (Sebelum di rebus 5 menit itu,, aku rebus bentar sampai sekali mendidih dan mengeluarkan busa hitam, terus aku buang airnya, lalu pakai metode 5.30.7)
- 2
Blender / uleg bumbu tadi sampe halus kecuali serei, daun salam dan daun jeruk
- 3
Tumis bumbu halus tadi masukan serei, daun salam, daun jeruk. Aduk sampe mengeluarkan aroma. Masukan air kaldu daging tadi, garam, gula, penyedap rasa, aduk hingga rata, sambil di cek rasa.
- 4
Masukan daging, aduk sampai tercampur rata, masak kurleb 1/2 jam sampe bumbu bener2 meresap. (apabila air sudah mulai berkurang dan daging belum empuk bisa ditambah air lagi). Setelah air mulai berkurang dan meresap masukan kecap dan aduk sampe rata. Kemudian matikan kompor
- 5
Siap di hidangkan bersama nasi panas mom.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar