Cumi Asam Manis

Name: Cumi Asam Manis
Yield: 2-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Cumi; 1 Buah Wortel; 4 Buah Jamur Shitake; 1 1/2 Buah Tomat; 1/2 Siung Bawang Bombay; 3 Siung Bawang Putih; 3 Batang Chives/Bawang Daun kecil; 1/2 Buah Lemon; 1 1/2 Sdm Saos Tiram; 1-2 Sdt Kecap Asin; 2 Sdm Saos Tomat Secukupnya; 2 Sdm Saos Sambal Secukupnya; Secukupnya Merica; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Secukupnya Kaldu Bubuk Non MSG; Secukupnya Air; Secukupnya Larutan Maizena; Minyak untuk Menumis

Amel @ameldestia

Bandung - Surabaya

Berhubung cuman punya dikit cuminya dan kebiasaan klo masak harus ada sayurnya, bikin kreasi cumi asam manis rumahan yg di mix ama sayuran. Biar ga dua kali masak juga maksudnya.. haha🤭 Cocok cocok aja ko..😄

Lebih banyak

Cumi Asam Manis

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-4 porsi

300 grCumi
1 BuahWortel
4 BuahJamur Shitake
1 1/2 BuahTomat
1/2 SiungBawang Bombay
3 SiungBawang Putih
3 BatangChives/Bawang Daun kecil
1/2 BuahLemon
1 1/2 SdmSaos Tiram
1-2 SdtKecap Asin
2 SdmSaos Tomat Secukupnya
2 SdmSaos Sambal Secukupnya
SecukupnyaMerica
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
SecukupnyaKaldu Bubuk Non MSG
SecukupnyaAir
SecukupnyaLarutan Maizena
Minyak untuk Menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi, hilangkan tintanya lalu potong-potong. Rendam dengan perasan lemon atau bisa diganti dengan jeruk nipis.
2

Tumis bawang bombay dan bawang putih. Kemudian masukan tomat yang sudah dipotong kecil (supaya waktu dimasak hancur). Masukkan air secukupnya.
3

Masukkan wortel. Kemudian tambahkan saos tiram, kecap asin, merica, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak wortel hingga air mendidih.
4

Masukkan cumi dan jamur shitake. Tambahkan saos tomat dan saos sambal (saos bisa di adjust sesuai selera). Masukkan daun chives. Koreksi rasa.
5

Sebelum api dimatikan, tambahkan larutan maizena agar saos mengental. Angkat dan sajikan.