Semur Tahu Telor

Name: Semur Tahu Telor
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus Tahu Putih (tahu cina); 5 butir telur; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 cm kunyit; 3 butir kemiri; 1 batang serai; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu ayam bubuk; secukupnya Merica halus; secukupnya Pala halus; secukupnya Kecap; Bawang goreng; secukupnya Air

Endah Bunda Fikri @endahsa

CIBUBUR

Sebenarnya ide masakan ini menyesuaikan bahan2 yg sudah tersedia di kulkas. Pas buka kulkas adanya tahu putih, hehehe..sempat bingung mau dimasak apa ya 😊...terlihat masih ada beberapa butir telur, akhirnya ide masak semur yang simple muncul. Praktis dan cepat prosesnya, si adek pulang sekolah harus sudah tersaji.
Jangan lupa awali masak dengan membaca Bismillaah...😍

Lebih banyak

Semur Tahu Telor

Endah Bunda Fikri @endahsa

CIBUBUR

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

1 bungkusTahu Putih (tahu cina)
5 butirtelur
Bumbu yang dihaluskan
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 cmkunyit
3 butirkemiri
Bahan tambahan
1 batangserai
3 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu ayam bubuk
secukupnyaMerica halus
secukupnyaPala halus
secukupnyaKecap
Bawang goreng
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tahu putih/tahu cina dipotong bentuk segitiga jadi 8 potong, dikukus sebentar
2

Kukus/ rebus telur sampai matang, lalu dikupas
3

Tumis bumbu yang dihaluskan tambahkan daun jeruk dan serai, oseng-oseng sampè harum.
4

Setelah bumbu harum masukkan tahu yg sudah dikukus dan telur, oseng-oseng sebentar, lalu tambahkan air secukupnya. Aduk dan masak sampe agak mendidih.
5

Tambahkan kecap, merica dan pala halus, aduk2 sampe mendidih lalu matikan kompor. Setelah itu tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya.
6

Semur Tahu Telur siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya.