Otak otak ikan tenggiri
Jarang banget di pasar ada ikan tenggiri, pas ada langsung beli 4 ekor 😂😂 dibersihkan masukkan freezer, barulah bingung mau dimasak apa 😬 coba coba deh dimasak otak ikan, alhamdulillah enak 😋
Otak otak ikan tenggiri
Jarang banget di pasar ada ikan tenggiri, pas ada langsung beli 4 ekor 😂😂 dibersihkan masukkan freezer, barulah bingung mau dimasak apa 😬 coba coba deh dimasak otak ikan, alhamdulillah enak 😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender daging ikan tenggiri sampai bener-bener halus
- 2
Masukkan jadi satu daging ikan tenggiri, daun bawang, bumbu halus, telur dan juga santan
- 3
Campur adukkan jadi satu. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur
- 4
Tambahkan tepung sagu tani, uleni adonan secara kalis. Jika dirasa lengket boleh ditambahkan tepung lagi. Koreksi rasa ya, cara untuk koreksi rasa bisa merebusnya sedikit adonan.
- 5
Bentuk adonan memanjang dengan lancip dibagian ujung.
- 6
Rebus otak ikana sampai matang, dan tiriskan.
- 7
Goreng hingga coklat keemasan.
- 8
Bumbu kacang : goreng semua bahan, kemudian blender sampai halus. Masak bumbu sampai matang, tambahkan minyak sedikit ketika air sudah asat, berikan perasan jeruk limau. Beri garam dan gula. Tambahkan air untuk kekentalan yg disuka. Koreksi rasa.
- 9
Sajikan selagi hangat 💕
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar