Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh memarkan; 2 ruas lengkuas memarkan; 4 lembar daun jeruk; 1,5 liter air; Secukupnya garam dan gula pasir; Secukupnya merica dan kaldu bubuk; Bahan pelengkap:; Sohun yg telah di rebus tiriskan; Kol iris dan siram air panas tiriskan; Touge siram air panas dan tiriskan; telur rebus; Jeruk nipis; bawang goreng; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit

Yani Rohaeni @mamAish04

Jakarta Selatan

Soto Ayam

Yani Rohaeni @mamAish04

Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam
2 lembardaun salam
2 batangsereh memarkan
2 ruaslengkuas memarkan
4 lembardaun jeruk
1,5 literair
Secukupnyagaram dan gula pasir
Secukupnyamerica dan kaldu bubuk
Bahan pelengkap:
Sohun yg telah di rebus tiriskan
Kol iris dan siram air panas tiriskan
Touge siram air panas dan tiriskan
telur rebus
Jeruk nipis
bawang goreng
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 butirkemiri
2 ruasjahe
2 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dengan sereh,salam,daun jeruk,lengkuas dan garam
2

Tumis bumbu halus sampai matang.
3

Masukan bumbu halus ke dalam rebusan ayam,bumbui kaldu bubuk dan merica.masak sampai ayam empuk dan matang
4

Angkat beberapa potong ayam untuk di suwir suwir.
5

Tata bahan pelengkap di mangkuk kemudian siram dengan kuah soto Taburi bawang goreng dan kasih perasan jeruk nipis