Bakso kikil

Name: Bakso kikil
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kikil; 15-20 butir bakso; 1 ikat sawi hijau; 250 gr toge; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 btr kemiri; 1 sdt merica; Daun bawang & seledri; Bawang goreng; Minyak untuk menumis; 1 sdm garam; 1 sdt gula pasir; 1 bks penyedap rasa sapi; 1,5 lt air untuk kuah

Purry Wardani Haykal @ummazaybee

Jakarta

Ini sebenernya pengen buat mie kocok bandung tapi karena gak ada mie basahnya jadi bikin bakso kuah aja tapi campur kikil. Mantap banget rasa nya nendang 😁

Lebih banyak

Bakso kikil

Purry Wardani Haykal @ummazaybee

Jakarta

Ini sebenernya pengen buat mie kocok bandung tapi karena gak ada mie basahnya jadi bikin bakso kuah aja tapi campur kikil. Mantap banget rasa nya nendang 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5-6 porsi

250 grkikil
15-20 butirbakso
1 ikatsawi hijau
250 grtoge
Bumbu halus
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 btrkemiri
1 sdtmerica
Pelengkap
Daun bawang & seledri
Bawang goreng
Minyak untuk menumis
1 sdmgaram
1 sdtgula pasir
1 bkspenyedap rasa sapi
1,5 ltair untuk kuah

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus kikil sebentar lalu buang airnya, kemudian rebus lagi hingga empuk dan potong kecil-kecil, sisihkan
2

Rebus terpisah toge dan sawi hingga setengah matang, tiriskan dalam wadah.
3

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan 1,5 lt air tunggu sampai mendidih masukkan tetelan, garam, penyedap & gula pasir. Koreksi rasa. Masukkan bakso & kikil tunggu hingga bakso mengapung. Matikan api
4

Tata dalam mangkok sawi dan toge rebus, siram dengan kuah tambahkan bakso dan kikilnya. Taburi bawang daun, seledri dan bawang goreng. Beri kecap&sambal / saos sesuai selera. Bakso kuah siap disantap semoga bermanfaat ☺