Bumbu & Toping Mie Ayam
Udah beberapa kali weekend "pesta mie" di rumah. ceritanya nyobain berbagai macam mie, sekaligus nyobain macem2 adonan buat bikin mie setelah beli mesin pembuat mie otomatis. Weekend ini nyobain bikin mie ayam. Resep ini sekalian buat nyatetin modifikasi hasil belajar resep2 yang udah dicobain biar ga lupa kalo pas mau bikin lagi.
Bumbu & Toping Mie Ayam
Udah beberapa kali weekend "pesta mie" di rumah. ceritanya nyobain berbagai macam mie, sekaligus nyobain macem2 adonan buat bikin mie setelah beli mesin pembuat mie otomatis. Weekend ini nyobain bikin mie ayam. Resep ini sekalian buat nyatetin modifikasi hasil belajar resep2 yang udah dicobain biar ga lupa kalo pas mau bikin lagi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Minyak bawang
* Bawang merah dan bawang putih di geprek.* Kemiri, jahe dan lengkuas ulek halus.
* Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan putih. Setelah harum, masukkan bumbu halus, goreng hingga berwarna kekuningan (matang). Saring minyak dan sisihkan bumbu.
- 2
Bumbu hasil saringan minyak bawang dijadikan sebagai bumbu kecap asin dan toping ayam.
- 3
Kecap Asin
Campur semua bahan, aduk dan rebus hingga mendidih. Saring, buang ampas.
- 4
TOPING AYAM KECAP
* Campur semua bahan, kecuali kecap, masak hingga mendidih.* Setelah mendidih tambahkan kecap, masak kurang lebih 1 – 2 jam dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
*Kuah ayam kecap sekaligus dapat dijadikan sebagai kuah mi ayam dengan ditambahkan air panas sedikit di mangkok mi ayam.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar