Gulai Ayam Minang

Name: Gulai Ayam Minang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam (bersihkan); 2 lembar daun salam; 1 batang serai, memarkan; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 250 gr santan kental; 500 gr santan cair / air; 10 buah cabe merah keriting (sesuai selera); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas (lebih banyak dari jahe); 1 cm kunyit; 2 buah kemiri; secukupnya Garam

Aziza Rahmi @azizarahmi

Padang - Sumatera Barat

Setelah sibuk jualan akhirnya bisa masak juga. Sesuai request pak suami bikin ayam gulai. Langsung ke warung sayur dekat rumah. Pas banget dengan #WeekendChallenge cookpad. Ini salah satu makanan favorit pak suami.

#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron2
#Basidoncek
#Community_Sumbar

Lebih banyak

Gulai Ayam Minang

Aziza Rahmi @azizarahmi

Padang - Sumatera Barat

#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron2
#Basidoncek
#Community_Sumbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongayam (bersihkan)
2 lembardaun salam
1 batangserai, memarkan
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
250 grsantan kental
500 grsantan cair / air
Bumbu Halus
10 buahcabe merah keriting (sesuai selera)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas (lebih banyak dari jahe)
1 cmkunyit
2 buahkemiri
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Bersihkan ayam
2

Giling bumbu halus. Bisa menggunakan blender atau uleg tangan.
3

Masukan santan cair ke dalam wajan.
4

Kemudian masukan bumbu halus, daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan serai. Kemudian masukan Ayam
5

Kemudian masukan santan kental.
6

Aduk rata. Masak dengan api sedang sambil di aduk sampai mendidih. Harus di aduk terus supaya tidak pecah santan.
7

Masukan kaldu bubuk, garam. Masak sampai ayam empuk.