Setelah dibuang isi perut dan dicuci ikan nya, goreng terlebih dahulu sampai kering, angkat

Haluskan bumbu" (bawang merah, bawang putih, cabe) sampai halus

Panaskan wajan, dan tuang sedikit minyak untuk menumis

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis sampai harum

Tambahkan daun salam, garam dan gula pasir secukupnya, tes rasa

Masukkan ikan gurame yang telah digoreng, aduk rata bersama dengan bumbu, masak di api kecil, masak sampai bumbu meresap ke ikan, tes rasa

Angkat, sajikan bersama dengan taburan bawang goreng (boleh skip Yaa)