Ayam Tepung Saos Lemon Madu
03.11.19 .. Alhamdulillah akhirnya bisa ikut jg #WeekendChallenge dgn tema "Abang Tukang Sayur" dan dgn olahan ayam.
Olahan ayam memang favorit anak-anak. Jadi sebenarnya ga tll susah jg mengolah ayam krn apapun yg kita olah, anak-anak pasti mau makannya.
Biar ga bosan dgn ayam tepung kriuk, kali ini ayam tepungnya disiram dgn saos lemon madu. Cita rasanya jd ada sensasi asam manisnya. Enak & ga enek.
Jika waktu menumis menggunakan margarin, warna saosnya kekuningan. Dan jika menggunakan minyak zaitun, warna saos agak putih. Dua-duanya enak, tinggal sesuai selera & stok bahan aja.
Resep recook dr Mba Fitri Sasmaya tetapi udah saya modifikasi sesuai dgn bahan yg saya gunakan.
#WeekendChallenge
#berburucelemekemas Minggu ke-43
#resolusi2019
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_aceh
#cookpadcommunity_yogyakarta
#resepdapurnauzalla
Ayam Tepung Saos Lemon Madu
03.11.19 .. Alhamdulillah akhirnya bisa ikut jg #WeekendChallenge dgn tema "Abang Tukang Sayur" dan dgn olahan ayam.
Olahan ayam memang favorit anak-anak. Jadi sebenarnya ga tll susah jg mengolah ayam krn apapun yg kita olah, anak-anak pasti mau makannya.
Biar ga bosan dgn ayam tepung kriuk, kali ini ayam tepungnya disiram dgn saos lemon madu. Cita rasanya jd ada sensasi asam manisnya. Enak & ga enek.
Jika waktu menumis menggunakan margarin, warna saosnya kekuningan. Dan jika menggunakan minyak zaitun, warna saos agak putih. Dua-duanya enak, tinggal sesuai selera & stok bahan aja.
Resep recook dr Mba Fitri Sasmaya tetapi udah saya modifikasi sesuai dgn bahan yg saya gunakan.
#WeekendChallenge
#berburucelemekemas Minggu ke-43
#resolusi2019
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_aceh
#cookpadcommunity_yogyakarta
#resepdapurnauzalla
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, kmdn kucuri air jeruk nipis, remas2 & diamkan beberapa saat. Bilas ayam, tiriskan, kmdn filet & potong kecil. Masukkan bumbu marinasi ke dlm ayam, aduk rata & marinasi kurang lebih 15-30 menit.
- 2
Ambil potongan ayam, gulingkan ke dlm tepung pelapis, masukkan ke dlm kocokan telur, gulingkan kembali ke dlm tepung pelapis sambil diremas-remas lembut supaya tepungnya keriting.
- 3
Goreng ayam ke dlm minyak panas dgn api sedang sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Matang angkat dan tiriskan. Kmdn susun dlm piring saji.
- 4
Untuk saos: panaskan minyak zaitun atau 1 sdm margarin, tumis bawang putih cincang sampai harum & layu, kmdn tambahkan air. Masukkan garam, gula pasir, air jeruk lemon, madu, merica bubuk. Masak sampai mendidih.
- 5
Setelah mendidih, koreksi rasa. Kmdn kentalkan dgn larutan maizena, aduk cepat sampai mengental & meletup-letup. Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.
- 6
Siram saos lemon madu diatas ayam tepung yg sudah disusun di atas piring saji. Taburi wijen sangrai & irisan daun bawang jika suka. Sajikan & selamat mencoba.
- 7
Udah beberapa kali bikin ayam tepung saos lemon madu ini. Yg ini ga pakai wijen sangrai krn pas habis dan saos ditumis pakai margarin.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar