Udang Kuah Pedas

Name: Udang Kuah Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang; 2 sdt jeruk nipis; 2 siung bawang putih cincang halus; 1/2 bawang bombay iris tipis; 5 sdm saos tomat; 3-5 cabe rawit; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm saos tiram; 1 sdm kecap ikan; secukupnya Garam, gulpas, merica; 500 ml air; 5 sdm minyak goreng; 3 buah daun bawang

see nia @see_nia

yogyakarta

Kemarin liet di penjual ikan ,punya udang gede-gede. Menggoda banget. Dan dimasak kuah pedas gini bikin boros nasi. Si udang emang sengaja dimasak utuh. Cuma dibersihin kotorannya aja. Karena udangnya fresh. Jadi dagingnya gak lembek. Mantep bgd.

Lebih banyak

Udang Kuah Pedas

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grudang
2 sdtjeruk nipis
2 siungbawang putih cincang halus
1/2bawang bombay iris tipis
5 sdmsaos tomat
3-5cabe rawit
2 lembardaun jeruk
1 sdmsaos tiram
1 sdmkecap ikan
secukupnyaGaram, gulpas, merica
500 mlair
5 sdmminyak goreng
3 buahdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang. Ambil kotorannya. Lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis.
2

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum
3

Masukkan saos tomat, daun jeruk, saos tiram, kecap ikan, garam, gulpas, dan merica.
4

Masukkan udang. Aduk rata. Baru tambahkan air.
5

Tambahkan irisan cabe rawit dan daun bawang. Tes rasa.Masak sampai udang matang dan bumbu meresap. Dan hati-hati jangan memasak terlalu lama,karena udang bisa overcook.
6

Siap dinikmati.