Tumis Kerang #jiorecipe

Name: Tumis Kerang #jiorecipe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Kerang Kupas; 1 siung Bawang Putih, geprek; 1 bh Sereh, geprek; 1 lbr Daun Salam; 1 ruas Jahe; Air; 8 siun Bawang Merah, iris tipis; 4 siung Bawang Putih, iris tipis; 5 bh Cabe Rawit, iris serong; 1 bh Sereh, geprek; 1 ruas Lengkuas, geprek; 1 ruas Jahe, geprek; 2 lb DaunSalam; 2 lb Daun Jeruk; 1 slice Jeruk Nipis; secukupnya Minyak; 2 sdm Saos Tiram; 1 sdm Kecap Ikan; 1 sdt Kecap Manis; 1/4 sdt Garam; 1/4 sdt Lada; 1/4 sdt Kaldu Jamur; 200 ml Air

jio @jio_recipe

Jakarta

gak pake ngulek, smua bumbu d iris dan geprek ✌🏻😁 #kerang #jiorecipe

Lebih banyak

Tumis Kerang #jiorecipe

jio @jio_recipe

Jakarta

gak pake ngulek, smua bumbu d iris dan geprek ✌🏻😁 #kerang #jiorecipe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
250 grKerang Kupas
Bahan B
1 siungBawang Putih, geprek
1 bhSereh, geprek
1 lbrDaun Salam
1 ruasJahe
Air
Bahan C
8siun Bawang Merah, iris tipis
4 siungBawang Putih, iris tipis
5 bhCabe Rawit, iris serong
1 bhSereh, geprek
1 ruasLengkuas, geprek
1 ruasJahe, geprek
2lb DaunSalam
2lb Daun Jeruk
1 sliceJeruk Nipis
secukupnyaMinyak
Bahan D
2 sdmSaos Tiram
1 sdmKecap Ikan
1 sdtKecap Manis
1/4 sdtGaram
1/4 sdtLada
1/4 sdtKaldu Jamur
200 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Bahan A yg sudah d cuci bersih dengan Bahan B selama 5 menit. Angkat, tiriskan.
2

Panaskan minyak d pan, tumis bawang dan cabai hingga layu.
3

Masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga wangi.
4

Masukkan kerang yg telah ditiriskan. Tambahkan Bahan D, plus perasan 1 slice jeruk nipis. Koreksi rasa.
5

Masak hingga air bekurang atau kering - sesuai selera.