Gurame Asam Manis

Name: Gurame Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ikan gurame (9 ons lebih); 1 sdm tepung beras (saya skip Krn g ada 😁); Secukupnya lada bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya lada bubuk; 2-3 siung bawang putih; 2 buah jeruk nipis (1/4jeruk lemon); 1/2 buah paprika hijau; 1/2 siung bawang Bombay; 2 buah wortel, iris2 sprti korek api; 1/2 buah paprika kuning/merah (saya skip lg g ada stok); 1 sdm olive oil (utk numis); 1 sdm Minyak wijen; Secukupnya gula dan garam; 4 sdm saus tomat; 2 sdm saos sambal; 7 sdm Tepung ladang lima; 1 sdt tepung maizena; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya garam; Semua bahan di atas untuk lapisan tepung (dicampur hingga rata); 1 buah telur (dikocok lepas)

Emilda Husnita @itaubaidillah

Palembang

Dari kemarin kepengeeeeeen banget gurami Asam manis, akhirnya pesen sm warung sayur pesen gurami dan minta di fillet...
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Gurame Asam Manis

Emilda Husnita @itaubaidillah

Palembang

Dari kemarin kepengeeeeeen banget gurami Asam manis, akhirnya pesen sm warung sayur pesen gurami dan minta di fillet...
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Marinasi ikan gurame
1 buahikan gurame (9 ons lebih)
1 sdmtepung beras (saya skip Krn g ada 😁)
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyalada bubuk
2-3 siungbawang putih
2 buahjeruk nipis (1/4jeruk lemon)
Saus asam manis
1/2 buahpaprika hijau
1/2 siungbawang Bombay
2 buahwortel, iris2 sprti korek api
1/2 buahpaprika kuning/merah (saya skip lg g ada stok)
1 sdmolive oil (utk numis)
1 sdmMinyak wijen
Secukupnyagula dan garam
4 sdmsaus tomat
2 sdmsaos sambal
Lapisan untuk ikan gurame
7 sdmTepung ladang lima
1 sdttepung maizena
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyagaram
Semua bahan di atas untuk lapisan tepung (dicampur hingga rata)
1 buahtelur (dikocok lepas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan gurame, lalu berikan bumbu utk dimarinasi yaitu lada, garam, bawang putih dan jeruk nipis/ lemon diamkan selama 30menit - 1 jam (klo saya 30 menit aja suhu ruang)
2

Sambil menunggu marinasi ikan kita buat saos asam manis nya. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum lalu masukkan wortel lalu tambahkan sedikit air, hingga wortel setengah matang. Lalu masukkan paprika dan minyak wijen
3

Kemudian masukkan saos tomat dan saos sambal, aduk hingga rata tambahkan air, lada, garam dan gula, masak sampai air mendidih koreksi rasa
4

Lalu masukkan tepung maizena, aduk hingga masak dan mengental. Sisihkan ke dalam mangkok
5

Ikan gurame yg udah dimarinasi, mari kita beri tepung untuk penggorengan. Ikan yg sudah di marinasi td Masukkan kedalam tepung(yg sudah di campur dgn yg lain) sambil di pijit2, lalu ke telor lalu ke tepung lagi pijit2, baru masukkan ke dalam penggorengan
6

Ikan sudah di goreng siap untuk disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Emilda Husnita @itaubaidillah

pada 05 Oktober 2019 02.56

Palembang

Bismillahirohmanirohimawalnya cookpad ini utk catatan 📝 diri ku biar g lupa apa aja yg pernah aku kreasi kan belajar masak memasak karena aku hanya lah pemula y bukan ahli nyasemua bisa memasak klo belajar dan dicoba 😉😆😁😊karena udh ada anak jadi suka coba mencoba dan belajar masak dari internet jg buka2 yg ahli memasak lalu mencoba kreasi yg simple memasak nya 😊 Alhamdulillah apa yg dimasak disukai anak2 juga ponakan 😊 dan dijadikan utk catatan anak2 suka masakan yg mana 😍😋

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gurame Ikan Jeruk Gula Telur Jeruk Nipis Paprika Tepung Beras Jamur Tepung Bumbu Dasar Kuning Lemon Tomat Bawang Putih Wijen Zaitun Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya