Rollé di coniglio
Questo è il cavallo di battaglia. Lo adoro e lo preparo per le cene speciali. A dire la verità prima di provare questo, non mangiavo coniglio. Ora non posso farne a meno 😍😉
Rollé di coniglio
Questo è il cavallo di battaglia. Lo adoro e lo preparo per le cene speciali. A dire la verità prima di provare questo, non mangiavo coniglio. Ora non posso farne a meno 😍😉
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare il brodo con le ossa del coniglio e far cuocere per circa mezz'ora. Nel frattempo preparate la frittata di uova, timo e grana grattugiato.
- 2
Stendete su un piano il coniglio e cominciate a condirlo con sale e poi aggiungere la frittata, la porchetta e la provola affumicata.
- 3
Arrotolate e legate con spago da cucina
- 4
Preparate il soffritto e una volta pronto mettere il rollé e farlo rosolare 7 min per lato. Una volta rosolato aggiungete il brodo 2/3 mestoli alla volta.
- 5
Tempo di cottura circa 50 min. Una volta cotto non tagliare subito, altrimenti le fette si romperanno. Servirlo con sughetto di cottura. Buon appetito
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