Rendang

Name: Rendang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 buah sereh geprek; 1/2 bungkus santan kental (saya pakai santan kara); secukupnya gula merah; Secukupnya gula dan garam; Secukupnya minyak goreng; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; 3 buah cabai merah keriting

galuhps @galuhps_

Masih tentang daging qurban 🤭

Lebih banyak

Rendang

galuhps @galuhps_

Masih tentang daging qurban 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 buahsereh geprek
1/2 bungkussantan kental (saya pakai santan kara)
secukupnyagula merah
Secukupnyagula dan garam
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
1/2 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
3 buahcabai merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging
2

Haluskan bumbu halus. Bisa di blender agar lebih praktis
3

Siapkan wajan. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
4

Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, gula merah. Aduk rata. Tambahkan air. Masukkan daging. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih.
5

Tambahkan gula, garam. Tambahkan santan aduk rata (api kecil). Tunggu hingga kuah meresap ke daging. Aduk sesekali.
6

Rendang siap disantap.