Γκιούλμπασι στην γάστρα❣

Name: Γκιούλμπασι στην γάστρα❣
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1,5 κιλό χοιρινό μπούτι ή σπάλα σε κομμάτια μεσαία; 2 πιπεριές κόκκινες χοντροκομμένες; 1 πιπεριά πράσινη χοντροκομμένη; 3 καρότα σε ροδέλες; 1 ντομάτα χοντροκομμένη; 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες καθαρισμένες; 500 γραμ. κεφαλοτύρι σε κύβους; 1 κ.σ. μουστάρδα; 2 πρέζες ρίγανη; 1 κ.σ. δεντρολίβανο; 1 πρέζα θυμάρι; 1 πρέζα μπούκοβο; αλάτι & πιπέρι

katerina konidi @margian2016

Αθήνα

#χρυσόπιρούνι

Δες περισσότερα

Γκιούλμπασι στην γάστρα❣

katerina konidi @margian2016

Υλικά

1,5 κιλόχοιρινό μπούτι ή σπάλα σε κομμάτια μεσαία
2πιπεριές κόκκινες χοντροκομμένες
1πιπεριά πράσινη χοντροκομμένη
3καρότα σε ροδέλες
1ντομάτα χοντροκομμένη
2 σκελίδεςσκόρδο ολόκληρες καθαρισμένες
500 γραμ.κεφαλοτύρι σε κύβους
1 κ.σ.μουστάρδα
2 πρέζεςρίγανη
1 κ.σ.δεντρολίβανο
1 πρέζαθυμάρι
1 πρέζαμπούκοβο
αλάτι & πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Στην γάστρα προσθέτουμε το κρέας μας και στην συνέχεια προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και του κάνουμε ένα ελαφρύ μασάζ.
2

Μετά τα λαχανικά μας και το κεφαλοτύρι.
3

Κλείνουμε με το καπάκι της την γάστρα, χωρίς να προσθέσουμε νερό στο φαγητό μας.
4

Ψήνουμε στους 180¤C για 2 ώρες.
5

Ξεεσκεπάζουμε και ψήνουμε άλλη μισή ώρα μέχρι να πάρει χρώμα. (Θα το δείτε και με το μάτι γιατί εξαρτάται και από τον φούρνο)
6

Σερβίρουμε με πατάτες φούρνου ή ρύζι σουρωτό.
7

Καλή σας επιτυχία😉