Dendeng Balado
Salah satu , booster nafsu makan, adalah masakan pedas, apalagi ada citarasa pedes, manis gitu, bisa- bisa menguras nasi hangat di penanak nasi ya. 😂😂😂 kadang mau cabe mahal atau gak tetap terbeli ya, bagi pecinta pedas, tapi disini harga cabai sudah lumayan kok. Nah, kali ini pilihan emak jatuh ke si daging yg disambalin.
Happy cooking
Dendeng Balado
Salah satu , booster nafsu makan, adalah masakan pedas, apalagi ada citarasa pedes, manis gitu, bisa- bisa menguras nasi hangat di penanak nasi ya. 😂😂😂 kadang mau cabe mahal atau gak tetap terbeli ya, bagi pecinta pedas, tapi disini harga cabai sudah lumayan kok. Nah, kali ini pilihan emak jatuh ke si daging yg disambalin.
Happy cooking
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu rebusan kecuali daun salam, lalu rebus daging dengan bumbu. ( saya pakai metode merebus 5.30.7, dimenit ke lima setelah nerebus daging, saya matikan kompor selama 30 menit, lalu ditutup. Kemudian 7 menit hidupkan kompor kembali, masih dalam keadaan rebusan masih ditutup. Setelah direbus ditiriskan sampai kira- kira dingin, lalu di gepuk//ditokok dengan ulekan sampai si daging lepes/ penyet, jangan sampai hancur ya mak.
- 2
Goreng dengan minyak semua daging sampai habis
- 3
Rebus bumbu sambal, setelah semua masak, lalu di ulek sampai tekstur cabe dan bawang pecah- pecah saja. Masukkan gula merah (kalau mau rasa agak lebih manis bisa ditambah sesuai selera y mak). Kemudian tumis bumbu sambal dengan bekas minyak menggoreng daging tadi. Tambahi garam, masak sampai tanak, jika sudah tanak masukkan daging yang sudah dipenyetin tadi, aduk sampai semua terbalur sambal.
- 4
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar