33. Ayam Rica Rica

Name: 33. Ayam Rica Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Dada Ayam; 500 ml Air; 1/2 sdt Garam; 25 gr Gula Jawa (sy: 1/4 sdm gula pasir, 1/4 sdt gula merah); 1 sdt Kaldu Ayam (sy : totole); 1/2 Bawang Bombai Iris Panjang; 5 Bawang Merah (sy: 4); 3 Bawang Putih (sy: 4); 1/2 sdt Merica Butir (sy: tidak pakai); 3 Kemiri (sy: 1); 1 ruas Jahe (sy: 1/2 ruas); 1 ruas Kunyit (sy: 1/2 ruas); 9-15 Cabe Rawit (sy: 4 cabe keriting); 5 Daun Jeruk (sy: 2); 1 Serai; 1 Daun Pandan (sy: tidak pakai); 1 ikat Kemangi; 1 Daun Bawang; 1 ruas Lengkuas (sy: 1/2 ruas)

Alivia @cookie2bonbon

Resep ini pemenang resep favorit waktu ikut potluck pertama di jogja tanggal 28 september kemarin. Saya reecok dengan sedikit modifikasi.
Source : Laras Athie - Ayam Rica Rica

# RecookBareng
#cookpadcommunity_yogyakarta

#PejuangGoldenApron2

Resep ini pemenang resep favorit waktu ikut potluck pertama di jogja tanggal 28 september kemarin. Saya reecok dengan sedikit modifikasi.
Source : Laras Athie - Ayam Rica Rica

# RecookBareng
#cookpadcommunity_yogyakarta

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

33. Ayam Rica Rica

Alivia @cookie2bonbon

Resep ini pemenang resep favorit waktu ikut potluck pertama di jogja tanggal 28 september kemarin. Saya reecok dengan sedikit modifikasi.
Source : Laras Athie - Ayam Rica Rica

# RecookBareng
#cookpadcommunity_yogyakarta

#PejuangGoldenApron2

Resep ini pemenang resep favorit waktu ikut potluck pertama di jogja tanggal 28 september kemarin. Saya reecok dengan sedikit modifikasi.
Source : Laras Athie - Ayam Rica Rica

# RecookBareng
#cookpadcommunity_yogyakarta

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grDada Ayam
500 mlAir
1/2 sdtGaram
25 grGula Jawa (sy: 1/4 sdm gula pasir, 1/4 sdt gula merah)
1 sdtKaldu Ayam (sy : totole)
1/2Bawang Bombai Iris Panjang
Bumbu Halus
5Bawang Merah (sy: 4)
3Bawang Putih (sy: 4)
1/2 sdtMerica Butir (sy: tidak pakai)
3Kemiri (sy: 1)
1 ruasJahe (sy: 1/2 ruas)
1 ruasKunyit (sy: 1/2 ruas)
9-15Cabe Rawit (sy: 4 cabe keriting)
Bumbu Aromatik
5Daun Jeruk (sy: 2)
1Serai
1Daun Pandan (sy: tidak pakai)
1 ikatKemangi
1Daun Bawang
1 ruasLengkuas (sy: 1/2 ruas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak kemudian masukkan bawang bombay, tumis sampai harum.
2

Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang.
3

Masukkan lengkuas, daun jeruk, daun pandan dan serai, aduk rata. Masak hingga harum.
4

Masukkan ayam, aduk-aduk ayam sampai rata terbalut bumbu, masak hingga ayam berubah warnanya.
5

Tuang air, beri garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata kemudian masak ayam sampai matang dan bumbu meresap.
6

Masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk rata. Masak hingga daun kemangi layu. Angkat dan siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Alivia @cookie2bonbon

pada 03 Oktober 2019 23.51

Terimakasih untuk teman - teman yang sudah melihat, menyimpan, me - recook, mengikuti, memberi emoji di resep masakan saya.Untuk menyesuaikan dengan selera teman - teman, selalu koreksi rasa ya sebelum disajikan.Juga jangan sungkan untuk kirim foto hasil recook resep saya. Terimakasih.Happy Cooking.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Dada Ayam Kunyit Daun Bawang Gula Gula Merah Ayam Sereh Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Kemangi Daun Pandan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Onion Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya