Sup kerongkongan ayam

Name: Sup kerongkongan ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kerongkongan ayam (10 rb); 2 buah wortel; 2 buah kentang; 5 batang buncis; 2 batang daun bawang; Secukupnya kol; 3 lembar daun salam untuk rebus kerongkongannya (gak wajib); Secukupnya Royco rasa ayam; Secukupnya Merica bubuk (saya pake ladaku); Secukupnya garam; 4 siung bawang putih; 3 atau 4 siung bawang merah; 2 cm jahe; Pala secukupnya (bisa pala bubuk)

Nurul Hilya @nurulhilya8

Tangerang

Dari kemarin pingin banget masak yang berkuah buat ngangetin badan hehe kepikiran lah mau masak ini aja, simpel banget buatnyaaa☺

#PejuangGoldenApron2

Dari kemarin pingin banget masak yang berkuah buat ngangetin badan hehe kepikiran lah mau masak ini aja, simpel banget buatnyaaa☺

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Sup kerongkongan ayam

Nurul Hilya @nurulhilya8

Tangerang

Dari kemarin pingin banget masak yang berkuah buat ngangetin badan hehe kepikiran lah mau masak ini aja, simpel banget buatnyaaa☺

#PejuangGoldenApron2

Dari kemarin pingin banget masak yang berkuah buat ngangetin badan hehe kepikiran lah mau masak ini aja, simpel banget buatnyaaa☺

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kerongkongan ayam (10 rb)
2 buahwortel
2 buahkentang
5 batangbuncis
2 batangdaun bawang
Secukupnyakol
3 lembardaun salam untuk rebus kerongkongannya (gak wajib)
SecukupnyaRoyco rasa ayam
SecukupnyaMerica bubuk (saya pake ladaku)
Secukupnyagaram
Bumbu halus:
4 siungbawang putih
3atau 4 siung bawang merah
2 cmjahe
Pala secukupnya (bisa pala bubuk)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan Dan pastikan sudah dicuci bersih. (Sorry disini bawang merahnya gak keikut foto🤣tapi di next foto ada kok hehe)
2

Rebus kerongkongan yg sudah dipotong sesuai selera, masukkan 3 lembar daun salamnya dan beri sedikit garam. Selama proses perebusan, buang kotoran2 yang timbul di permukaan. Kalau kerongkongan sudah mulai matang, angkat daun salamnya.
3

Ulek bumbu halus (bawang merah bawang putih dan jahe). Tumis hingga wangi. Tambahkan sedikit Merica bubuk. (Untuk numis minyak jgn sampe kebanyakan yaa).
4

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, masukkan sayurannya juga, masak hingga sayur matang dan empuk. (Tapi jangan keempukan ya). Beri royco ayam secukupnya, garam dan merica bubuk lagi sedikit. Aduk sambil koreksi rasa. Terakhir masukkan potongan daun bawang. Sup kerongkongan siap untuk dihidangkan.