Ayam rica pedas mantap level 5

Name: Ayam rica pedas mantap level 5
Yield: 10-12porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam, potong kecil. Bisa tambahkan ceker; 1/2 sdt garam; 500 ml air; Secukupnya kecap; Bumbu halus; 6 bawang merah; 3 bawang putih; 3 kemiri; 15 cabe rawit; 10 cabe keriting; 1 ruas jahe; 1 1/2 ruas kunyit; Bahan lain; 1 sdt garam; 1 bks penyedap rasa; 2 sdt gula; 4 lbr daun jeruk; 1 btg serai; 3 tomat sedang, potong-potong

Haslinda Siregar @haslindasiregar

Magetan - Jawa Timur

Ada request ayam rica pedas. Alhamdulillah rasanya sesuai sama selera kluarga..
Untuk anakku, dihilangkan cabe rawit&cabe keriting, pake cabe besarnya aja.. ato tanpa cabe jg gpp..

Lebih banyak

Ayam rica pedas mantap level 5

Haslinda Siregar @haslindasiregar

Magetan - Jawa Timur

Ada request ayam rica pedas. Alhamdulillah rasanya sesuai sama selera kluarga..
Untuk anakku, dihilangkan cabe rawit&cabe keriting, pake cabe besarnya aja.. ato tanpa cabe jg gpp..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10-12porsi

1 kgayam, potong kecil. Bisa tambahkan ceker
1/2 sdtgaram
500 mlair
Secukupnyakecap
Bumbu halus
6bawang merah
3bawang putih
3kemiri
15cabe rawit
10cabe keriting
1 ruasjahe
1 1/2 ruaskunyit
Bahan lain
1 sdtgaram
1 bkspenyedap rasa
2 sdtgula
4 lbrdaun jeruk
1 btgserai
3tomat sedang, potong-potong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam yang sudah dicuci dengan garam. Diamkan 15mnt. Goreng sebentar sampai agak berkulit. Tiriskan..
2

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam dan semua bumbu lain, aduk sampai rata. Tambahkan air dan kecap, masak sampai mendidih. Tutup dan masak dengan api kecil sampai air menyusut.
3

Matikan api.. ayam rica pedas siap dihidangkan..