Cumi hitam bumbu iris sederhana

Name: Cumi hitam bumbu iris sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi cuci bersih buang tulang. Tinta jgn dibuang; 1 buah jeruk nipis; Bumbu :; 10-12 siung bawang merah iris tipis; 5 siung bawang putih iris tipis; 1 ruas jahe geprek; 2 batang sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1 buah tomat iris; 5 lembar daun jeruk buang tulang; secukupnya Garam, penyedap; secukupnya Kecap manis; sesuai selera Cabe rawit utuh

K.S @cook_9576795

Bandung

Kangen masakan cumi tinta hitam. Bikinnya juga cukup mudah dengan bumbu yang sederhana. Bagi pejuang diet #debm #keto juga bisa makan krn di resep ini saya hanya sedikit menggunakan kecap manis #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Cumi hitam bumbu iris sederhana

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grcumi cuci bersih buang tulang. Tinta jgn dibuang
1 buahjeruk nipis
Bumbu :
10-12 siungbawang merah iris tipis
5 siungbawang putih iris tipis
1 ruasjahe geprek
2 batangsereh geprek
1 ruaslengkuas geprek
1 buahtomat iris
5 lembardaun jeruk buang tulang
secukupnyaGaram, penyedap
secukupnyaKecap manis
sesuai seleraCabe rawit utuh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan bahan. Potong cumi sesuai selera, kucuri dgn air jeruk nipis. Sisihkan. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, sereh dan daun jeruk hingga harum. Masukkan cumi, aduk rata. Dan biarkan cumi keluar kaldunya.
2

Setelah cumi mengeluarka kaldu, sedikit kecilkan api. Masukkan tomat, cabe. Masak hingga kaldu agak menyusut.
3

Setelah kaldu menyusut, tambahkan garam, kecap manis dan penyedap. Aduk rata dan masak hingga agak mengering. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.