Oseng oseng mercon

Name: Oseng oseng mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi dan lemaknya; Kecap; Secukupnya Gula; Secukupnya Penyedap rasa; 3 lembar daun Salam; 2 ruas Sereh di geprek; Air secukupnya (kira2 sampai daging terendam); Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 3 cm jahe; 20 bj cabe rawit; 10 bj cabe merah

Sapta Trusthiningsih @strust

Oseng oseng mercon

Sapta Trusthiningsih @strust

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi dan lemaknya
Kecap
SecukupnyaGula
SecukupnyaPenyedap rasa
3 lembardaun Salam
2 ruasSereh di geprek
Air secukupnya (kira2 sampai daging terendam)
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
3 cmjahe
20 bjcabe rawit
10 bjcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi dan lemak sapi sampai empuk (saya pakai metode 5 30 7)
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah dan jahe (sebaiknya untuk cabai jangan di buat terlalu halus)
3

Tumis bumbu halus. Masukkan salam dan sereh. Tumis lagi sampai harum
4

Masukkan daging sapi dan lemak sapi kedalam bumbu halus tumis sebentar lalu tambahkan air secukupnya. Beri garam, penyedap rasa, secukupnya kecap dan gula secukupnya.
5

Tunggu sampai air menyusut. Tes rasa dan hidangkan.