Bersihkan cumi dan udang. Baluri jeruk nipis, diamkan 5-10menit. Jika masih bau amis bisa direbus dan tambahkan garam sedikit. Tiriskan lalu bersihkan lagi udang dan cumi. Rebus wortel yg sudah dipotong (agar empuk, bs juga diskip atau tidak udah direbus)

Tumis bawang bombay, cabe merah dan cabe hijau. Lalu masukkan saos tiram, saos tomat, saos cabe, aduk hingga rata. Tambahkan air secukupnya, tepung maizena, lada bubuk dan garam secukupnya. Aduk hingga rata semua. Cicipi. Jika sudah pas bisa masukkan wortel, udang dan cumi yg sudah direbus. Aduk hingga rata.