Ayam masak merah

Name: Ayam masak merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam di jd 8 bagian; bombay 3 iris bulat tebal,; lebihan bombay di iris sedang; secukupnya gula merah; 1 sdk saus tiram; 2 sdk larutan asem jawa; secukupnya kunyit bubuk dan garam; 2 lembar daun salam; 5 butir bawang putih; 4 butir bawang merah; 1 buah bombay; 1 ruas jahe; 1 ruas laos; 2 tangkai serai; 20 cabe kering yg sudah direndam

Nia @cook_15164457

harus pake cabe kering..agar bagus warnanya...

Lebih banyak

Ayam masak merah

Nia @cook_15164457

harus pake cabe kering..agar bagus warnanya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam di jd 8 bagian
bombay 3 iris bulat tebal,
lebihan bombay di iris sedang
secukupnyagula merah
1 sdksaus tiram
2 sdklarutan asem jawa
secukupnyakunyit bubuk dan garam
2 lembardaun salam
bumbu halus
5 butirbawang putih
4 butirbawang merah
1 buahbombay
1 ruasjahe
1 ruaslaos
2 tangkaiserai
20cabe kering yg sudah direndam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan garam dan kunyit bubuk goreng ayam 1/2 matang...angkat dan tiriskan
2

Panaskan minyak,tumis irisan bombay dan daun salam sampai layu dan harum,baru masukan BUMBU HALUS,masak sampai bumbu matang..
3

Masukan ayam,gula merah,saus tiram,air asem jawa aduk sebentar masak sampai ayam matang,
4

Tambahkan bombay yg diris bulat aduk² sampai agak layu...matikan api angkat dan sajikan